Dijon © Les GPS
Dijon, le centre ancien, le vignoble,
la Cité de la Gastronomie & du Vin
L’UNESCO a classé les Climats du vignoble bourguignon au patrimoine mondial en 2015, une reconnaissance exceptionnelle ! Dijon, ville viticole renaissante et ancienne capitale des Ducs en est la porte d’accès.
Dijon est une ville passionnante à parcourir au fil de ses rues et de ses places lors d’une visite guidée. A cela deux raisons, son passé d’ancienne capitale princière, un patrimoine urbain très riche qui servit à l’un des grands films français… Cyrano de Bergerac.
Depuis 2015, le centre de Dijon (son secteur sauvegardé) est intégré au périmètre des « Climats de Bourgogne », une juste reconnaissance. Et comme le cours de l’Histoire est parfois bien fait, sachez que parmi les premiers « oenotouristes » figurent deux hommes du siècle des Lumières… A découvrir durant une visite passionnante avec un guide-conférencier !
INFOS PRATIQUES
- Programme pour les agences de voyages groupe jusqu’à 30 personnes maximum
- Durée du programme : de 9h à 18h avec déjeuner « vinostronomique »
- Devis personnalisé gratuit jusqu’au 31 août 2022
Dijon Cité de la Gastronomie et du Vin © François Weckerle
Cité de la Gastronomie et du Vin
La Cité de la Gastronomie et du Vin, ancien hôpital devenu espace patrimonial a ouvert ses portes cette année. Avec ce changement d’affectation, c’est devenu un lieu gourmand et de convivialité, La cité abrite quelques parties anciennes comme la grande chapelle, espace réservé à la compréhension des Climats de Bourgogne, l’ADN du vignoble bourguignon.
La visite des lieux avec un guide-conférencier permet de découvrir l’histoire de cette nouvelle entité proche de la gare et desservie évidemment par le tram.
Prolongement dans le vignoble avec dégustation d’une AOC
Selon l’itinéraire de votre voyage, je vous propose de finir la journée par la découverte d’une AOC située soit en Côte de Nuits soit en Côte de Beaune. De Marsannay à Santenay, les vignerons bourguignons sont installés depuis plusieurs générations sur ce territoire aujourd’hui classé par l’Unesco.
Votre guide-conférencier spécialisé vous conseille le choix du domaine viticole qui peut accueillir le groupe selon sa taille et votre budget.
Vendanges en Bourgogne © BIVB/Michel Joly
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