© Alain Doire / Bourgogne Franche-Comté Tourisme
© Alain Doire / Bourgogne Franche-Comté Tourisme
Le vignoble de Bourgogne regroupe 100 A.O.C. (Appellation d’Origine Contrôlée) très spécifiques, soit autant de lieux possibles de découvertes et de visites guidées, que je réalise avec plaisir pour vous depuis 10 ans.
Le Jura possède une particularité paysagère, propice à la culture de la vigne, les anciennes reculées glaciaires. La nature a offert aux Hommes la possibilité de créer des vins spécifiques à chaque région, je vous introduis dans ce monde pour vous y repérer. La colline de Corton en Bourgogne est un lieu que j’aime, elle est située entre Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses.
Je vous invite à me suivre en visite guidée sur un chemin viticole et si vous êtes très bons marcheurs il est possible d’organiser une journée itinérante dans le vignoble de Bourgogne.
INFOS PRATIQUES
L’AOC Pouilly-Fuissée s’étend au pied de la fameuse Roche de Solutré où les légendes circulent et où la nature a parfois déjà l’accent méridional… pour les habitants de Bourgogne Franche-Comté.
Découvrir cette partie du Mâconnais offre trois attraits : nous dégustons chez un vigneron des vins blancs divers et à la riche personnalité (dont les derniers nés des premiers crus de Bourgogne), nous marchons au sommet d’un paysage superbe et nous visitons une très ancienne abbaye Saint-Philibert de Tournus.
Roche de Solutré © BIVB / Aurélien Ibanez
© Nicolas Logerot
Les beaux vins rouges du Jura c’est toute une histoire… destination : le « Bon Pays » et ses coteaux pour découvrir ce que signifie cette expression historique. Les cépages Trousseau et Poulsard seront à l’honneur chez un vigneron des Arsures et de Montigny-les-Arsures ! Place aux rouges uniquement avec deux dégustations prévues au programme.
Nous faisons le tour de la colline de Corton à pied, puis nous découvrons l’AOC Savigny-lès-Beaune. Les Climats, aujourd’hui classés à l’Unesco, dévoilent l’histoire paysagère et celle des habitants. Au terme de ce parcours entre vignes et patrimoine, nous nous rendons au domaine Philippe et Arnaud Dubreuil pour savourer vins de Beaune, de Savigny Premier cru et de Chorey.
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